Собирать мёд с собственных ульев, варить варенье, сажать редиску в конце концов. Короче говоря, тихое семейно-приятельское предприятие, каких полным-полно в районе Красной Поляны. Правда, уже тогда было не совсем понятно, почему при разработке проекта здания, там вдруг появился зал ресторана, способного принять человек 30-40. Одно дело: микро-гостиница для желающих уединения, другое — гастрономический паб (как его теперь называют) в горах, куда далеко не каждая машина-то поднимется.