Как и многие масштабные проекты, этот тоже начинался на маленькой кухне; двое старых приятелей как-то размышляли над планом выхода из сложившегося тогда в мире очередного экономического кризиса. И происходило это в горном селе Медовеевка, куда один из приятелей, оставив депрессивную Москву, перебрался вместе с семьёй некоторое время назад.

 

 

Идея была предельно проста — построить небольшую гостиницу и обслуживать её собственными силами. Кормить гостей местными медовеевскими продуктами.

 

 

Собирать мёд с собственных ульев, варить варенье, сажать редиску в конце концов. Короче говоря, тихое семейно-приятельское предприятие, каких полным-полно в районе Красной Поляны. Правда, уже тогда было не совсем понятно, почему при разработке проекта здания, там вдруг появился зал ресторана, способного принять человек 30-40. Одно дело: микро-гостиница для желающих уединения, другое — гастрономический паб (как его теперь называют) в горах, куда далеко не каждая машина-то поднимется.

Несмотря на явное преимущество новых технологий, предпочтение всё же было отдано соломе и дереву. Правда, это несколько повлияло на темпы строительства. Зато дом получился тёплый, экологически продвинутый и, что немаловажно при наличии паба на первом этаже, со звуконепроницаемыми стенами. Интерьер было решено сделать полностью деревянным. И исключительно из местной древесины. Поэтому, гости, входя в номер, чувствуют не запах освежителей воздуха, а аромат дерева.

 

Итак, после почти двухлетнего строительства гостевой дом был готов распахнуть двери для посетителей. Оставалось дело только за названием.

 

 

Сейчас уже трудно достоверно восстановить ход мыслей отцов-основателей проекта, размышляющих над названием своего предприятия. Один ссылается на понравившийся ему когда-то бар где-то в Алабаме. Другой вспоминает, что название пришло как-то само собой, ибо OLD BOYS можно перевести как «старые приятели». Что собственно, вполне соответствовало действительности.

Начались судорожные поиски персонала, способного не испугаться непростой дороги «на работу и обратно». А в самом лучшем раскладе, поселиться в самой Медовеевке. Привлечение дополнительных сил было обусловлено ещё и тем, что известные теперь рульки и бургеры от Old Boys появились ещё в двух небольших точках фудкорта в Горки Городе под общим длинным названием Old Boys Sunny Lounge Cafe.

 

Наверное, именно с этого момента, можно считать, и начались Old Boys не как гостиничка на «краю географии», а как команда единомышленников, жаждущих создавать что- то новое и неординарное.

 

 

Что же касается проекта, с которого всё началось, то следующие за удачным стартом события говорят сами за себя. Гостиница и паб в Медовеевке стали популярным местом как среди жителей Сочи и окрестностей, так и приезжающих туристов. В гостинице редко когда есть свободные номера, а для заброски гостей в паб и обратно теперь работают две полноприводных «буханки» (одна просто не справляется). А через год пришло известие, что проект получил награды от TripAdvisor и Booking.com

Но недаром народная мудрость гласит: «Если у тебя что-то получилось хорошо — повтори!

 

На этот раз команда Old Boys решила полностью окунуться в сумасшествие курортной зоны. Из нескольких претендентов выбор пал на упирающийся прямо в море старый пирс с полуразвалившимся «нечто» на втором этаже и нелепым общепитом на первом. А всё это «богатство» располагалось непосредственно на первой линии центральной набережной города Сочи.

 

Для того чтобы сохранить прекрасный вид на море, от возведения стен сразу решили отказаться, поэтому интерьер ресторана стал чем-то напоминать палубу корабля, на которой вдруг накрыли обед. А от дождя и других капризов природы посетителей должны были защитить специальные легко разворачиваемые шторы.

 

В меню, конечно, добавились блюда из свежей рыбы, покупаемой напрямую у рыбаков, хотя и бестселлеры от OLD BOYS тоже не были забыты. Размер помещения (точнее площадки) позволил подойти и к более продуманному музыкальному сопровождению. И по вечерам здесь стал играть «живой» джаз.

 

Да! Открытый ресторан на берегу моря хорош всем. Но есть всё же один недостаток — сезонность.

С началом осенней непогоды несмотря на замечательный вид и ухищрения со шторами, открытый всем ветрам пирс — не лучшее место для ужина. Да и туристов с окончанием сезона, простите за каламбур, как волной смыло.

 

Но курортный Сочи имеет одно замечательное преимущество. Заканчивается летний сезон — начинается зимний.

 

Достаточно отъехать от моря километров на семьдесят и voila — курорт Роза Хутор. А это значит — горы, солнце, чистый воздух, десяток гостиниц и много-много голодных туристов.

 

И опять команде OLD BOYS повезло с местом. Симпатичный дом в самом конце склона, в котором на Олимпиаду располагался клуб для спортсменов, только и ждал, чтобы из него сделали приличный ресторан. И на этот раз команда не стала отходить от собственных пристрастий. После трехмесячного аврального ремонта зал ресторана получил интерьер старого «шале» с преобладанием дерева и камня.

На данный момент в скрытой от глаз обычного посетителя части ресторана специалисты команды могут изготавливать самую разнообразную продукцию. Набивать и коптить колбаски, печь несколько видов хлеба, делать шикарные десерты. А на цокольном этаже смонтирована мини-пивоварня.

 

А ещё, на склоне, где недавно катались сноубордисты и лыжники, планируется поставить небольшую пасеку, да и новая мыловарня, строящаяся по соседству, поспособствует наплыву гостей в любое время года.

 

И если вы думаете, что на этом наши старые приятели успокоятся, — вы ошибаетесь. Так что если вдруг вы увидите что- то новое с приставкой OLD BOYS — вам туда. Там всегда будет весело, вкусно, качественно и комфортно!

 

Сегодня в Old Boys Family помимо ресторанных проектов и гестхауса входят также различные домашние натуральные производства: хлеб, мороженое, настойки, пиво, вяленое мясо, лимонад, мёд и варенье.
Заходите в гости!